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新北地檢署搜索時，共查扣12包工業用碳酸鎂。圖／報系資料照片分享 facebook 生產鹽酥雞調味粉的「台灣第一家有限公司」涉嫌以工業級碳酸鎂製作胡椒調味粉，新北地檢署去年4月發動搜索偵辦，檢方查出「台灣第一家」3年還漏報1億多元營收，逃稅共約900萬元，今天依違反食品衛生安全管理法、商業會計法等罪起訴創辦人陳廷智、擔任總經理陳星佑、副總陳鏡如的兒女等4人。台灣第一家公司起源於西門町一間油炸小吃攤，有鹽酥雞之父的創辦人陳廷智，將使用家中獨特調味料醃漬過的胸肉裹粉油炸後，再灑上特調調味粉而成的「鹽酥雞」，一砲而紅，成了到處可見的鹽酥雞招牌，後來成立公司製售胡椒粉、椒盬粉等各式調味品。去年彰化爆發工業胡椒粉事件後，新北市衛生局清查新北市生產工業碳酸鎂公司，發現三重一間專門分裝販賣工業級碳酸鎂的公司產品，竟流向生產食品的台灣第一家，報請檢警深入偵辦。檢警偵辦時，在台灣第一家創辦人陳廷智大兒子家中找到10包、並在他處起獲2包，共計110餘公斤的工業碳酸鎂，衛生局也在廠區封存380公斤的白胡椒、黑胡椒等成品。偵訊時，陳姓姊弟坦承自2007年3月便在產品添加工業用碳酸鎂，並表示願意負起社會責任；陳廷智也承認子女8年前有告知他使用工業用碳酸鎂製售胡椒粉、椒鹽粉等調味粉。據指出，胡椒粉加入食用碳酸鎂，可防止結塊、潮濕；但工業用碳酸鎂雜質成分多，易殘留鉛、鎘、砷等重金屬，長期食用會損傷肝、腎、致癌，兩者價差達4倍。